Может, тогда две категории? Как на Блинкоме?
Гость и участник/танцовщик?

Ну и соответсвенно различия и прочее...
Впрочем, если человек считает нужным нарушать дресс-код: "А вот я так хочу в кринолине/платье начала 20 века/джинсах и куртке, и я приду, деньги уплочены" - с этим и не сделаешь особо ничего... разве что все встречные костюмированные по эпохе будут отыгрывать изумление или осмеяние... но есть ли это гуд?