http://airbnb.com -- нечто среднее между букингом и каучсерфингом. Т.е. частная жилплощадь, но за деньги.
Бронировать надёжнее на сайтах авиакомпаний, у всяких посредников может быть дешевле, но с большей вероятностью косяков и более высокой сложностью их исправления.
Ещё по европейским автобусным билетам стоит смотреть eurolines.com. Железнодорожные перевозчики для той страны, которая нужна, легко и просто добываются из поисковиков. vr.fi, sncf.com, bahn.de и т.д.